Izola restavracije – za vsakogar nekaj.

miha@ngn.siRestavracije

Pred nekaj tedni sem se z družino za vikend odpravila na obalo, brez posebnega načrta, samo da pobegnemo iz vsakdanje rutine. Izbrali smo Izolo, ker jo imamo v spominu kot prijetno in umirjeno mestece. Po dolgem sprehodu ob morju in kavi v pristanišču smo postali lačni, zato smo začeli iskati, kje bi kaj pojedli. Vtipkala sem Izola restavracije v brskalnik na telefonu in presenečena ugotovila, koliko možnosti se je odprlo.

Nisem vedela, da je Izola tako kulinarično raznolika. Od klasičnih ribjih restavracij do bolj modernih bistrojev z lokalnimi sestavinami, vsega po malem. Po nekaj minutah brskanja in primerjanja ocen smo se odločili za eno manjšo restavracijo, skrito v ozki ulici starega mestnega jedra.

Izola restavracije - za vsakogar nekaj.

Notranjost je bila topla in domačna, natakar prijazen in jedilnik ravno prav dolg, da izbira ni bila pretežka. Hrana? Odlična. Sveža riba na žaru, sveže pečen kruh in kozarec lokalnega vina – vse je bilo ravno prav. Tisti trenutek sem pomislila, da bi se sem vrnila samo zaradi kosila. Zdaj, ko kdo omeni Izola restavracije, vedno povem, da je tam mogoče najti nekaj za vsak okus.

Po kosilu smo se še malo sprehodili in ugotovili, da je bilo kar nekaj restavracij, ki bi jih z veseljem poskusili ob naslednjem obisku. Kar mi je bilo najbolj všeč, pa je bila atmosfera. Nobene naglice, nobene površnosti. Samo dobra hrana, prijazni ljudje in občutek, da si zares na dopustu.

Zdaj, ko načrtujemo naslednji izlet, resno razmišljamo, da bi znova obiskali Izolo. Ne samo zaradi morja, ampak tudi zato, ker Izola restavracije ponujajo nekaj več – občutek domačnosti in kakovost, ki si jo zapomniš.

Ko sem prišla domov, sem celo zapisala imena nekaj lokalov, ki sem jih opazila med sprehodom, saj jih želim naslednjič obiskati. Izola restavracije so me res prijetno presenetile, ne le z jedmi, ampak s pristnim pristopom in spoštovanjem do lokalnih sestavin. Čuti se, da ljudem tam ni vseeno, kaj postrežejo.…

Analiza vode je preprosta, dostopna in ključna za zdravje.

miha@ngn.siZdravje in varnost

Ko sva se z možem preselila na podeželje in začela uporabljati vodo iz lastnega vodnjaka, si sprva nisva preveč belila glave. Voda je bila bistra, brez vonja in dobrega okusa, zato se nama je zdelo samoumevno, da je tudi kakovostna. A sosed nama je kmalu omenil, da bi bilo pametno opraviti analizo vode. Priznam, najprej sem zamahnila z roko. Saj je čista, kaj bi bilo lahko narobe?

Kljub temu sem začela malo raziskovati in hitro ugotovila, da videz in okus nista dovolj. Voda lahko vsebuje stvari, ki jih ne opaziš – bakterije, nitrate, kovine. Zato sva se odločila, da narediva analizo vode. Poklicala sem lokalni laboratorij in prijazna gospa mi je razložila, kako odvzamem vzorec in ga pravilno shranim do oddaje.

Rezultati analize vode so bili kar presenetljivi. Čeprav je voda izgledala popolnoma v redu, je bila vsebnost nitratov višja od priporočene meje. Laboratorij nama je svetoval, naj za pitje in kuhanje začasno uporabljava prekuhano vodo ali dodatni filter, dokler ne uredimo bolj trajne rešitve.

Analiza vode je preprosta, dostopna in ključna za zdravje.

Odločila sva se za sistem filtracije in po nekaj tednih ponovno opravila analizo vode. Tokrat so bile vrednosti bistveno boljše in spet sem lahko brez skrbi uporabljala svojo kuhinjsko pipo. Zdaj analiza vode ni več nekaj, kar bi odlašala. Ponavljava jo enkrat letno, kar nama daje občutek varnosti in nadzora.

Ta izkušnja me je naučila, da pri vodi ni prostora za domneve. Analiza vode je preprosta, dostopna in ključna za zdravje. Danes jo priporočim vsakemu, ki uporablja lastni vir.

Poleg zdravja mi je analiza vode odprla oči tudi glede odnosa do narave. Začela sva bolj paziti, kaj uporabljava na vrtu in v bližini vodnjaka, saj vse to lahko vpliva na kakovost podtalnice. Voda je nekaj tako osnovnega, a ji pogosto posvečamo premalo pozornosti. Zdaj vem, kako pomembno je, da jo redno preverjamo.

Analiza vode nama je postala del rutine, tako kot redni zdravstveni pregledi. Je majhen korak, ki prinese veliko miru. In ko veš, da je voda res varna, tudi bolj sproščeno zaživiš.…

Delovna zaščita je pomembna tudi pri domačem delu

miha@ngn.siDelovna zaščita

Ko sem se nekaj časa nazaj lotil nekaterih del v okolici moje hiše, sem hitro ugotovil, da bom moral malo bolje poskrbeti za varnost. Delo pa je zahtevalo na primer prenovo lesene vrtne ograje, delo na terasi in podobno. Torej šlo je za neka fizična dela. Tega pa sem se nato lotil zelo samozavestno, brez kakšne zaščitne opreme. Zaradi tega pa sem hitro naletel tudi na kakšno manjšo poškodbo. Na primer, pri žaganju lesenih desk na primerne dolžine, se mi je v roko zapičila kakšna trska, ali pa mi je kakšen težek kos lesa padel na nogo, kar pa je kar precej bolelo.

Delovna zaščita je pomembna tudi pri domačem delu

Zato pa sem tedaj ugotovil, da delovna zaščita ne bi bila tako slaba ideja. Vedno pa sem smatral tovrstno zaščito bolj za nekaj, kar rabimo, če se na temu področju ukvarjamo profesionalno, torej v kakšnem podjetju. Glede na vse manjše težave, na katere sem naletel med domačim delom, pa sem le dojel, da je delovna zaščita kljub temu pomembna tudi za domača opravila.

Tako pa sem se odpravil v bližnjo trgovino s tovrstnimi rečmi in opremo, ter sem začel iskati različne kose zaščite. Sprva pa sem se odločil, da si kupim kakšne delavne čevlje. Ti bi imeli okrepljen vrh, ki bi zaščitil moje prste pred kakšnim padcem kakega materiala na mojo nogo. To pa bi me lahko rešilo tudi kakšnega zloma prsta, tako da sem to res brez premisleka kar kupil. Nato pa sem iskal še kakšne rokavice in zaščitna očala. Rokavice bi mi služile kot zaščita pri prijemanju lesa, ki ima lahko kakšno trsko, ki bi se mi sicer zarila v kožo na roki. Pri žaganju lesa pa bi tudi očala prišla prav, da zaščitim svoje oči pred prahom in raznimi majhnimi delci.

Tako pa mi je ta delovna zaščita nato res omogočila, da je moje delo na domačem projektu lahko potekalo čim bolj varno. …

Garažna vrata: urejen, sodoben vhod, ki se ujema z vsem ostalim.

miha@ngn.siGaražna vrata

Ko sva z ženo začela prenavljati hišo, sva si rekla, da bova šla postopoma. Najprej sva prenovila notranjost, potem je bila na vrsti fasada, na koncu še garaža. Garaža je bila dolgo časa skladišče, prostor za orodje, kolesa in vse, česar v hiši nismo imeli kam dat. Garažna vrata? Bila so stara, težka, zarjavela, pa še odpirala so se ročno. Vsakič, ko je deževalo in sem moral ven iz avta, da jih odprem, sem si rekel, da tole bo pa treba zamenjat. Ampak vedno je bilo nekaj drugega bolj nujno.

Potem pa se je en dan zgodilo. Odpiram vrata, kot po navadi, in mi ostane ročaj v roki. Garažna vrata so se zatikala že prej, tokrat pa so čist popustila. Še isti dan sem rekel, da zdaj pa res. Začel sem iskati rešitve in bil presenečen, koliko različnih opcij obstaja: sekcijska garažna vrata, dvižna, rolo, s pogonom, brez pogona, izolirana, pametna… nisem imel pojma, da je izbira tako pestra.

Garažna vrata: urejen, sodoben vhod, ki se ujema z vsem ostalim.

Na koncu sva se odločila za sekcijska garažna vrata z električnim pogonom. Želela sva nekaj funkcionalnega, varnega in estetsko usklajenega s hišo. Ko so jih montirali, sem bil navdušen. Odprla so se tiho, gladko, z enim klikom na daljinec. Pa še toplotna izolacija je super, kar se zdaj poznaa tudi pri ogrevanju garaže pozimi, saj je priključena hiši in tako nudi še dodatno zaščito in izolacijo na tej steni.

Najbolj pa me je presenetilo, kako zelo so nova garažna vrata spremenila celoten videz hiše. Kar naenkrat ni bilo več stare garaže, ampak urejen, sodoben vhod, ki se ujema z vsem ostalim.

Zdaj vsak dan, ko se pripeljem domov, enostavno pritisnem gumb in se vrata počasi odprejo. Brez skrbi, brez tega, da dežuje po meni, brez ročnega vlačenja. Včasih res čakamo predolgo, da nekaj zamenjamo, čeprav bi nam že dolgo lahko lajšalo življenje. Zame so bila to garažna vrata. In verjemite mi, ko vam rečem, razlika je ogromna.…

Prevajanje ni tako preprosto kot sem si mislil

miha@ngn.siPrevajanje

Nikoli si nisem mislil, da se bom nekega dne znašel pred profesionalnim prevajanjem. Nedolgo nazaj pa sem se res znašel v takšni situaciji, kjer pa sem bil popolnoma izgubljen med vsemi različnimi tujimi izrazi, predvsem tistimi strokovnimi. To pa se je zgodilo zaradi tega, ker smo se s podjetjem začeli širiti na tuje trge. To pa je seveda bilo zelo profitno in odlično za napredek, vendar pa je pripeljalo svoje izzive. 

Za prevajanje pa sem na začetku uporabljal kakšne spletne prevajalnike, kot so Google Translate in podobno. Hitro pa sem ugotovil, da to preprosto ne bo zadostovalo. Ker sem imel opravka z določenimi strokovnimi dokumenti, ki so vsebovali kar nekaj strokovnih izrazov, mi tovrstni prevajalniki niso pomagali. Ti so prevajali besedo za besedo, oziroma stavek za stavkom in to dobesedno. Zaradi tega pa je besedilo izgubilo neko rdečo nit, ter zato prevajanje ni bilo ustrezno.

Prevajanje ni tako preprosto kot sem si mislil

Tako pa sem videl, da se bom moral za to malo bolj potruditi. Zato pa sem se zadeve lotil ročno. Najprej sem poskušal z svojim osnovnim znanjem o prevajanju, prevesti te dokumente. To pa mi je uspelo, vendar pa, ko sem dal dokument za prebrati nadrejenemu, pa ni bil najbolj zadovoljen. Besedilo je namreč bilo preveč enostavno ter ni vsebovalo zadosti tistih nujnih izrazov, ki bi naredili besedilo bolj strokovno.

Zato pa sem naredil korak nazaj, ter sem se začel učiti, kako se to profesionalno počne. Pri temu pa sem se naučil tistih posebnih slogov, ki jih je tovrstno prevajanje zahtevalo. Zato pa sem najprej moral besedilo dobro poznati, predno sem se lahko lotil prevajanja. Tedaj pa sem uporabil vso tisto znanje, ki sem ga pridobil med preučevanjem prevajanja in tujih jezikov, ter res sestavil ustrezen prevod dokumenta. 

Ko pa sem opravil svoje prvo prevajanje, pa je nadaljnje delo potekalo precej hitreje in bolj enostavno, saj sem tedaj vedel, kaj delam. …